ЖИМОЛОСТЬ

Плоды этой культуры съедобные, содержат органические кислоты, витамины группы Р, каротиноиды и фолиевую кислоту. Богаты йодом, марганцем, железом, медью. Из них готовят компоты, желе, сок, но наиболее полезны свежие ягоды, протертые с сахаром.